The Nordic Baking Book

The Nordic Baking Book PDF
Author: Magnus Nilsson
Publisher: Phaidon Press
ISBN: 9780714876849
Size: 62.74 MB
Format: PDF, Kindle
Category : Cooking
Languages : en
Pages : 576
View: 3520

Get Book

The acclaimed chef featured in the Emmy-Award winning US PBS series The Mind of a Chef and the Netflix docuseries Chef's Table explores the rich baking tradition of the Nordic region, with 450 tempting recipes for home bakers Nordic culture is renowned for its love of baking and baked goods: hot coffee is paired with cinnamon buns spiced with cardamom, and cold winter nights are made cozier with the warmth of the oven. No one is better equipped to explore this subject than acclaimed chef Magnus Nilsson. In The Nordic Baking Book, Nilsson delves into all aspects of Nordic home baking - modern and traditional, sweet and savory - with recipes for everything from breads and pastries to cakes, cookies, and holiday treats. No other book on Nordic baking is as comprehensive and informative. Nilsson travelled extensively throughout the Nordic region - Denmark, the Faroe Islands, Finland, Greenland, Iceland, Norway, and Sweden - collecting recipes and documenting the landscape. The 100 photographs in the book have been shot by Nilsson - now an established photographer, following his successful exhibitions in the US. From the pubisher of Nilsson's influential and internationally bestselling Fäviken and The Nordic Cookbook.

F Viken

F  viken PDF
Author: Magnus Nilsson
Publisher:
ISBN: 9783841901835
Size: 28.65 MB
Format: PDF, Kindle
Category :
Languages : en
Pages : 272
View: 4988

Get Book


Obst

Obst PDF
Author: Bernadette Wörndl
Publisher: Christian Brandstätter Verlag
ISBN: 3710600456
Size: 69.41 MB
Format: PDF, ePub, Mobi
Category : Cooking
Languages : de
Pages : 240
View: 1523

Get Book

Haben Sie schon einmal Entenbrust mit Brombeeren und Mangold oder Schweinefleisch mit karamellisierten Birnen und Salbei probiert? Falls nicht, dann ist es höchste Zeit! Denn Obst in Kombination mit salzigen Zutaten eröffnet neue köstliche Geschmackserlebnisse. Obst ist nicht nur vielfältig, sondern auch gesund. Gewöhnlich ist Obst aber nur in Süßspeisen zu finden. Dabei lässt sich viel mehr daraus zubereiten als Kuchen und Marmeladen. Ob als raffinierte Vorspeise, pikantes Hauptgericht oder fruchtiges Dessert: Obst begleitet uns das ganze Jahr und passt zu jeder Mahlzeit. Die saisonale Gliederung der Rezepte und die Verwendung von heimischen Obstsorten, ergänzt durch Zitrus- und Trockenfrüchte, machen das neue Buch von Bernadette Wörndl zu einem Standardwerk, das uns abseits von kurzlebigen Trends langfristig in der Küche bereichern wird.

Skandinavisch Backen

Skandinavisch Backen PDF
Author: Trine Hahnemann
Publisher:
ISBN: 9783863553319
Size: 70.79 MB
Format: PDF, Docs
Category :
Languages : de
Pages : 288
View: 6142

Get Book


Skandinavische K Che

Skandinavische K  che PDF
Author: Simone Filipowsky
Publisher:
ISBN: 9783625181071
Size: 18.48 MB
Format: PDF, ePub, Mobi
Category :
Languages : de
Pages :
View: 7437

Get Book


Fika Hygge

Fika   Hygge PDF
Author: Brontë Aurell
Publisher:
ISBN: 9783959610988
Size: 22.36 MB
Format: PDF, ePub, Docs
Category :
Languages : de
Pages : 176
View: 7776

Get Book


Weihnachten

Weihnachten PDF
Author: Theresa Baumgärtner
Publisher:
ISBN: 9783710603327
Size: 73.76 MB
Format: PDF, Kindle
Category :
Languages : de
Pages :
View: 862

Get Book


Salatwerkstatt

Salatwerkstatt PDF
Author: Claus Meyer
Publisher:
ISBN: 9783772525285
Size: 41.83 MB
Format: PDF, Mobi
Category :
Languages : en
Pages : 223
View: 3747

Get Book


Nordic Bakery Cookbook

Nordic Bakery Cookbook PDF
Author: Miisa Mink
Publisher: Ryland Peters & Small
ISBN: 9781788790444
Size: 17.51 MB
Format: PDF, ePub, Docs
Category : Cooking
Languages : en
Pages : 160
View: 7370

Get Book

Revel in the delights of baking from Scandinavia and the Nordic region with this treasure trove of the tastiest and most traditional recipes. Revel in the delights of baking from Scandinavia and the Nordic region with this treasure trove of the tastiest and most traditional recipes. The Scandinavian countries are not often known for their baking—not like the French are known for their patisserie, or the Greeks for their syrupy delights—but with their modestly decorated cakes, buns, and cookies, Scandinavian recipes are some of the best, and are always bursting with flavor! The Nordic Bakery is a small chain of highly successful little cafés that are dotted around London, all of which reflect the wholesome but comforting style of baking in Scandinavia. The emphasis is on fresh, seasonal produce and healthier baking ingredients, such as rye flour, oats, and barley, and the rustic but modern menu includes open rye-bread sandwiches, cakes, and cinnamon buns. The Nordic Bakery Cookbook allows you to bake your own Bread, such as the popular rye bread, Savory Pastries, Cakes, Sweet Buns, Desserts, and Biscuits in your own home.

Scandinavian Baking

Scandinavian Baking PDF
Author: Trine Hahnemann
Publisher: Quadrille Publishing
ISBN: 9781849496650
Size: 17.92 MB
Format: PDF
Category : Cooking
Languages : en
Pages : 288
View: 2356

Get Book

A world of steamed-up kitchen windows against a frosty backdrop, delicious Danish pastries, crusty dense breads and creamy layer cakes is summoned up in Trine Hahnemann's spectacularly beautiful new book, Scandinavian Baking. Cakes abound, with every kind of Danish pastry you could ever wish for, a cookie for every occasion, mouthwatering layer cakes, coffee cakes, cream buns plus snippets of baking history, so you can learn all you need to know about Scandinavian baking. Divided into two main sections on cakes and breads, sandwiched between features on Midsummer and Christmas, this is the ultimate compendium on authentic Scandinavian baking with a modern twist.

China Das Kochbuch

China   Das Kochbuch PDF
Author: Kei Lum Chan
Publisher:
ISBN: 9783944297293
Size: 72.19 MB
Format: PDF, Mobi
Category :
Languages : en
Pages : 720
View: 5457

Get Book


Ethiopia

Ethiopia PDF
Author: Yohanis Gebreyesus
Publisher:
ISBN: 9783957283238
Size: 47.98 MB
Format: PDF, ePub
Category :
Languages : de
Pages : 224
View: 3100

Get Book


Der Geschmack Von Kopenhagen

Der Geschmack von Kopenhagen PDF
Author: Alexander Dölle
Publisher:
ISBN: 3833874376
Size: 75.66 MB
Format: PDF, ePub, Docs
Category : Cooking
Languages : de
Pages : 192
View: 3317

Get Book


Alle Lieben Flache Kuchen

Alle lieben flache Kuchen PDF
Author: Ilse König
Publisher: Christian Brandstätter Verlag
ISBN: 3710603196
Size: 20.28 MB
Format: PDF, Docs
Category : Cooking
Languages : de
Pages : 208
View: 6582

Get Book

Mit einer zart-knusprigen französischen Zitronentarte begann einst ihre Liebe zu den flachen Kuchen. Mittlerweile hütet Ilse König einen großen Rezeptschatz, und jeder Kuchen hat das Zeug zum absoluten Lieblingsrezept. Denn wer einmal einen Kuchen der Backkönigin ausprobiert hat, greift immer wieder darauf zurück! Nur die besten flachen Kuchen aus der ganzen Welt haben es in dieses Buch geschafft! "Schlicht, einfach & gut", ist Königs Motto. Mit ihren Rezepten führt sie HobbybäckerInnen und Profis mit sicherer Hand zum perfekten Ergebnis: Gutes Gelingen garantiert! In diesem Buch werden die Liebhaber des Einfachen bedient: Zarte Tartes mit Obst oder Gemüse für den Sonntagsausflug, saftige Quarkkuchen, schnelle Rührkuchen oder Blechkuchen für die große Runde. Wenn es besonders schnell gehen muss, hat Ilse König "no-bake-cakes" aus dem Kühlschrank kreiert. Alle sind schnell gebacken, schmecken köstlich und sind ganz flach. Da isst man gerne ein Stück mehr! Denn alle lieben flache Kuchen!